Chronique # 4: Des légumes biologiques tout l’été

Convaincue des bienfaits des aliments issus de l’agriculture biologique sur la santé de ma famille et celle de la planète, je me suis fixé comme objectif de me procurer des légumes biologiques tout l’été. Pour ce faire, j’userai  principalement de 3 stratégies complémentaires.

J’ai d’abord choisi de faire affaire avec un service de paniers de produits maraîchers biologiques pour tout l’été. Un panier pour ma petite famille de 4 personnes (dont 2 très jeunes enfants) me revient 690$ pour la saison. La livraison se fera une fois par semaine à un point de chute près de chez moi. Le contenu des paniers change au gré des récoltes. C’est une belle occasion d’engendrer de la diversité dans les menus et de découvrir des variétés de légumes que l’on connaît parfois moins. Très avantageux, d’autant plus que la fraîcheur est assurée!

En complément, je connais une petite ferme de petits fruits biologiques à proximité. S’il y a possibilité d’y faire de l’autocueillette, j’en profiterai pour initier Nathan et Laurie à ce plaisir estival. Ils sont très enthousiastes à cette idée! Je pense qu’il est important d’enseigner concrètement aux enfants la provenance de leur nourriture.

Enfin, j’ai décidé de cultiver quelques légumes biologiques dans l’arrière-cour.  C’est en quelque sorte un essai, car je n’ai pas une grande expérience à ce sujet. J’ai donc choisi de commencer sobrement dans un petit carré de jardin avec des légumes assez faciles à cultiver : haricots, betteraves, radis et tomates. J’ai démarré les semis de tomates à l’intérieur il y a quelques semaines, pour les transplanter au jardin par la suite. Il fallait voir Laurie se précipiter vers les plants à chaque matin afin de vérifier s’ils avaient poussé pendant la nuit!  À chaque fois, j’espérais que les plants aient survécu; je n’aurais pas voulu la décevoir! Heureusement (soulagement), c’est un succès jusqu’à présent.

Je ne prévois évidemment pas une production pour combler tous nos besoins. Cependant, l’obtention de beaux résultats cet été m’encouragera sûrement à progresser les années suivantes. C’est mieux ainsi. Le jardinage doit être simple, agréable et relaxant. Il ne doit pas représenter un surplus dans les tâches domestiques. Mais déjà, je pense que je vais adorer!